उत्तरकाशी में मशरूम की खेती करके बेरोजगार युवा मशरूम की खेती करके उत्तरकाशी मुख्य बाजार से लेकर जगह मशरूम बेच का अपनी आय में बृद्धि कर रहे हैं । चिन्यालीसौड़ के सिरकोट निवासी ने बिगत छः सालों से मशरूम की खेती कर रहे हैं ,इस बार दीपेंद्र ने क्लक्टेट पहुँच का कर्मचारियों और अधिकारियों को मशरूम बेच कर अपनी आय में बृद्धि कर रहे हैं , उनका कहना हैं मैं तीन प्रकार के मशरूम की खेती विगत वर्षों से कर रहा हूँ पहले यह कम मात्रा में उगाई जाती थी लेकिन इस बार लॉक डाउन के करना मैने मशरूम की खेती में ध्यान दिया तो अब मशरूम मुख्य बाजार तक मै ला कर बेच रहा हूँ । जिससे मेरे साथ एक दर्जन से अधिकांश लोग काम कर रहे हैं । खेती मशरूम एक उत्पाद है, जिसे एक कमरे में भी उगाया जा सकता है, इसको उगाकर किसान अपनी आय दोगुनी ही नहीं चार गुनी कर रहे हैं ।मशरूम की मांग तेजी से बढ़ी है, जिस हिसाब से बाजार में इसकी मांग है, उस हिसाब से अभी इसका उत्पादन नहीं हो रहा है, ऐसे में किसान मशरूम की खेती कर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। "तीन तरह के मशरूम का उत्पादन होता है, अभी सितम्बर महीने से 15 नवंबर तक ढ़िगरी मशरूम का उत्पादन कर सकते हैं, इसके बाद आप बटन मशरूम का उत्पादन कर सकते हैं, फरवरी-मार्च तक ये फसल चलती है, इसके बाद मिल्की मशरूम का उत्पादन कर सकते हैं जो जून जुलाई तक चलता है। इस तरह आप साल भर मशरूम का उत्पादन कर सकते हैं।"