रोटी हर रोज रात को बनती है और सुबह में थोड़ा बहुत बच भी जाती है। आज हम आपके लिए रोटी से बनने वाली एक बहुत ही अच्छी स्नैक्स लेकर आये हैं। जो बच्चों को बहुत पसंद आएगी यह खाने में बहुत ही टेस्टी होता है। इसे आप सुबह में या फिर शाम को चाय के साथ भी खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है-
सामग्री-
आटे की रोटी 4, मैदा 2 चम्मच , तेल तलने के लिए,कटा हुआ प्याज 1, हरी मिर्च 2 ,शिमला मिर्च 1, पनीर 100 ग्राम, धनिया पत्ता, नमक स्वादानसार, चीज़ बटर 3-4 पीस, क्रीम 50 ग्राम,टोमेटो सॉस 50 ग्राम,आलू भुजिया 100 ग्राम
सबसे पहले रोटी के चार भाग कर दे। फिर एक छोटे कटोरे में मैदा के ले और उसमे थोड़ा सा पानी डालकर उसका गाढ़ा घोल तैयार करे रोटी के एक भाग को ले ले और उसे खोलकर उसमे मैदा का लेप लगा दे और दोनों को आपस में चिपकाते हुए रोटी का कोन बना ले और अंतिम भाग में थोड़ा सा मैदा का लेप लगा कर उसे चिपका दे। सारे कोन बना कर उसे सुखा दें। अब गैस पे पैन रखकर उसमे थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर लें। उसमे प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालकर उसको भुने। उसमे थोड़ा सा टोमेटो कैचप डालकर मिलाये। फिर पनीर, धनिया पत्ता, नमक और चीज़ पनीर डालकर उसे अच्छे से मिलाये। उसे ठंड़ा होने के लिए छोड़ दे। फिर कोन में अच्छे से पनीर के मसाले को भर दे और तेल में गर्म करने रख दें। अब मैदे के लेप में थोड़ा सा और पानी मिलकर उसका घोल तैयार कर ले और उस घोल में रोटी के कोन को मुँह के तरफ से डूबा कर तेल में डालकर फ्राई करे। उसपे थोड़ा सा आलू भुजिया चिपका दे। हमारी कोन बनकर तैयार हो गई ।
