किचन में खाने-पीने की कई चीजें रखी होती हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये सभी चीजें हेल्दी नहीं होती हैं बल्कि आपको इन चीजों को रिप्लेस जरूर करना चाहिए जिससे कि आप हेल्दी रह सकें। हम जाने- अनजाने इन चीजों का इस्तेमाल करते हैं और हमारी डाइट का ये चीजें जरूरी हिस्सा भी हैं। इन चीजों का ज्यादा इस्तेमाल करने से न सिर्फ आपकी हेल्थ पर इसका असर पड़ता है बल्कि आपको एजिंग की प्रॉब्लम भी हो जाती है। आइए, जानते हैं कौन-सी हैं वे चीजें-
नमक -आपको नमक का इस्तेमाल ज्यादा नहीं करना चाहिए। ज्यादा नमक सेहत के लिए हानिकारक होता है। आप सफेद नमक की जगह पर सेंधा या फिर काला नमक इस्तेमाल कर सकते हैं।
चीनी -चाय से लेकर मीठे पकवानों में चीनी का इस्तेमाल किया जाता है लेकिन चीनी खाने से वजन बहुत तेजी से बढ़ता है। खासकर पेट की चर्बी ज्यादा बढ़ने लग जाती है इसलिए आपको चीनी की जगह गुड़, शहद, स्टीविया का इस्तेमाल करना चाहिए।
रिफाइंड ऑयल -रिफाइंड ऑयल में ट्रांस फैट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है इसलिए आपको रिफाइंड ऑयल की जगह सरसों का तेल, ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करना चाहिए। यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
हरा आलू - कई लोगों को लगता है कि हरा आलू सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है जबकि हरा आलू सेहत के लिए सही नहीं है। इसे खाने से डाइजेशन से जुड़ींं कई प्रॉब्लम्स हो जाती हैं।
लाल मिर्च -लाल मिर्च का सेवन ज्यादा करने से कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है इसलिए आपको लाल मिर्च की जगह हरी मिर्च खानी चाहिए। कई लोग सब्जी में सुर्ख लाल रंग के लिए भी लाल मिर्च का इस्तेमाल करते हैं। यह सेहत के लिए सही नहीं होता।
