सामग्री-

ब्रेडर 4

आलू 2;उबले हुए

बेसन 100 

मिर्च 1/2 चम्मच

हल्दी 1/2 चम्मच

बेकिंग सोडा 1/4 चम्मच

हरी मिर्च 3

प्याज 1

धनिया पत्ता

नमक

काली मिर्च 1/2 चम्मच

टोमेटो कैचअप

तेल तलने के लिए

सबसे पहले एक कटोरे में बेसन को ले और उसमे मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर काली मिर्च बेकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक डालकर उसमें थोड़ा सा पानी डालकर उसे मिलाये और उसे धोल ले किसी दूसरे कटोरे में उबले हुए आलू को डाल दे और उसे स्मैश कर ले। अब उसमे कटी हुई प्याज मिर्च धनिया पत्ता और थोड़ा सा इसमें भी नमक डाल के अचे से मिलाकर चोखा बना लें। अब ब्रेड पे टोमेटो कैचअप लगा दे और उसके ऊपर से चोखे को रख दे और दूसरे ब्रेड पे कैचअप लगाकर उसे ऊपर से ढक दे अब उसे चाकू की मदद से उसे एक कोने से लेकर दूसरे कोने तक काट दे। अब तेल गर्म होने के लिए रख दे और ब्रेड के पीस को बेसन के धोल में अच्छे से चरो तरफ लगा ले  और उसे तेल में डालकर उसे हल्कि आंच पे पकाये। जब ये तेल में पक जाये तो उसे किसी टिस्सू पेपर पे निकल ले। जिससे एक्स्ट्रा तेल निकल जाये। अब आपका ब्रेड पकौड़ा बनकर तैयार है।