सर्दी के मौसम में संक्रमित बीमारियों का खतरा ज्यादा रहता है, इसलिए ठंड में डाइट में न्यूट्रीशन से भरपूर चीजों को शामिल करने पर जोर दिया जाता है, ताकि आपका इम्यून सिस्टम मजबूत बना रहे. हम आपको इस आर्टिकल में सर्दी के मौसम में गुड़ की रोटी खाने की सलाह दे रहे हैं, जो आपको एक नहीं बल्कि 5 फायदे पहुंचाएगी, तो आइए जानते हैं पहले इसके पोषक तत्व और बेनेफिट्स.
गुड़ के पोषक तत्व : - कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन और लौह और जिंक तथा तांबे की कुछ मात्रा शामिल है. विटामिन में फोलिक एसिड और बी. कॉम्प्लेक्स विटामिन शामिल है.
गुड़ रोटी खाने के फायदे :
- रोटी के साथ गुड़ खाने से आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है साथ ही, सर्दी के मौसम में शरीर अंदर से गरम रहता है. यह आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए बेस्ट फूड है. जो लोग एनीमिया के रोग से पीड़ित हैं उन्हें तो इसका सेवन जरूर करना चाहिए.
- आपको बता दें कि यह रोटी खाने से आपको पाचन की समस्या नहीं होती है. इसमें फाइबर की मात्रा होती है, जो पेट को मजबूत करती है. यह सर्दी जुकाम से भी राहत देती है . यह दिल की भी सेहत के लिए अच्छा है. इससे खराब कोलेस्ट्रोल कंट्रोल में रहता है.
- ब्लड शुगर कंट्रोल करने में ये दोनों फूड बहुत मदद करते हैं. साथ ही यह आपकी हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं. इसके अलावा यह आपकी स्किन को भी निखारने का काम करते हैं.
गुड़ रोटी कैसे बनाएं : - गुड़ रोटी बनाने के लिए, सबसे पहले तिल एक कढ़ाई में डालकर धीमी आंच पर भून लीजिए हल्का सुनहरा होने तक, फिर मिक्सर में दरदरा पीस लें. इसके बाद, कढ़ाई में 3 टी स्पून तेल डालें और उसमें बेसन डालकर मीडियम आंच पर भून लीजिए. बेसन को भी सुनहरा होने तक भूनिए. अब, गेहूं आटा, गुड़, भूना हुआ तिल और बेसन मिला लीजिए. फिर इसका आटा गूंथ कर रोटी तैयार कर लीजिए और गरमा-गरम खाइए.
