नवरात्रि के नौ दिन तक चलने वाले इस त्योहार का आज छठा दिन है। इस दिन देवी कात्यायनी की पूजा की जाती है। देवी शक्ति की आराधना करने वाले भक्त मां के लिए उनका प्रिय भोग तैयार करते हैं। इस पावन अवसर पर आप देवी के लिए लौकी का हलवा तैयार कर सकते हैं। ये आपके वेट कंट्रोल में भी मदद कर सकता है। हालांकि इसमें शक्कर की जगह शहद या गुड़ का इस्तेमाल करें। इन दोनों चीजों को शक्कर के मुकाबले ज्यादा हेल्दी माना जाता है। देवी को लौकी के हलवे का भोग लगाने के लिए यहां देखें हलवे की रेसिपी-
सामग्री - लौकी, दूध , मावा , घी, गुड़ या शक्कर और इलायची पाउडर
कैसे बनाएं ;
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को अच्छे से धोकर साफ करें और फिर इसे छील लें। अब लौकी को कद्दूकस करें।
- एक पैन में घी गर्म करें औऱ फिर इसमें लौकी डालें और इसे अच्छे से भून लें। इसे तब तक करना है जब तक की लौकी का सारा पानी सूख न जाए।
- अच्छे से लौकी भुन जाने के बाद इसमें दूध डालें और फिर इसे चलाते रहे। ऐसा तब तक करें जब तक दूध पूरी तरह से सूख न जाए।
-अब इसमें मावा, गुड़/शक्कर डालें। इसी के साथ इलायची पाउडर भी डालें और अच्छे से चलाते रहें। इसे कम से कम 10 मिनट तक भूनें। अच्छे से भुन जाने के बाद हलवे को सर्व करें।
