प्राइवेट नौकरी करके ऊब चुके 2 युवाओं ने साल 2018 में अपना स्टार्टअप शुरू करने का निर्णय लिया। इंजीनियरिंग और एमबीए की पढ़ाई कर चुके इन दोनों युवाओं ने थोड़ी सी मार्केट रिसर्च की। इसके बाद कड़ी मेहनत करके रात के समय पोहा बेचना शुरू किया। सही बिजनेस स्ट्रेटेजी, ग्राहकों के मन की सही थाह और समय के साथ नवीनता लाकर आज वे अपने इस काम से हर महीने 60 लाख रुपये से अधिक की कमाई कर रहे हैं। इस बिजनेस का नाम है ‘पोहेवाला’। इसकी शुरुआत चाहुल बलपांडे और पवन वादिभास्मे ने की है। इस बिजनेस को स्टार्ट हुए अभी महज 5 साल ही हुए हैं लेकिन अब तक इसके 13 आउटलेट खुल चुके हैं। मौजूदा समय में उनके इस कारोबार में 100 कर्मचारियों को रोजगार मिला हुआ है।
चाहुल ने इंजीनियरिंग की पढ़ाई की है जबकि पवन ने एमबीए किया है। ये दोनों एक ही ऑफिस में नौकरी करते थे। अक्सर ऐसा होता था कि दोनों को उनके काम के पैसे समय पर नहीं मिलते थे। हर महीने ऑफिस में पेमेंट लेट हो जाती थी। ऐसे में दोनों को सैलरी के लिए कई-कई दिन तक इंतजार करना पड़ता था। इस हालात में दोनों ने अपना खुद का काम शुरू करने की सोची। थोड़ी रिसर्च के बाद ही उन्हें समझ आ गया कि फूड मार्केट में अच्छा पैसा कमाया जा सकता है। इसके बाद उन्होंने लोगों के इंटरेस्ट को समझना शुरू किया और इस नतीजे पर पहुंचे कि नागपुर में पोहे का बिजनेस शुरू किया जा सकता है। मई 2018 में इन दोनों ने अपने कारोबार की शुरुआत की।
शुरुआत में उन्होंने रात में कुछ घंटों के लिए पोहा बेचना शुरू किया। वो रात में दस बजे से सुबह 6 बजे तक पोहा बेचते थे। ऐसा उन्होंने मार्केट की जानकारी हासिल करने और ग्राहकों की जरूरतों और टेस्ट को समझने के लिए किया। ऐसा करने से उन्हें ने सिर्फ बाजार की गहरी समझ हुई बल्कि अपनी बिजनेस रणनीति को भी परखने का मौका मिला। मीडिया से बात करते हुए चाहुल बलपांडे ने बताया था कि कोई बिजनेस छोटा बड़ा नहीं होता। आपके इनोवेशन का फॉर्मूला, क्वालिटी और मार्केटिंग जैसी बारीकियां उसे कामयाब बनाती हैं। बिजनेस शुरू करने से पहले सही स्ट्रेटेजी बनाना बेहद आवश्यक होता है।. केवल जोश से काम नहीं लिया जाना चाहिए। उन्होंने भी कुछ बिजनेस स्ट्रेटजी तैयार की, जिसके तहत ब्रांड की स्ट्रेंथ बढ़ाने के साथ मार्केटिंग और प्रोडक्ट की क्वालिटी पर फोकस किया।
बिजनेस शुरू करते ही उन्होंने अपनी एक वेबसाइट भी शुरू कर दी थी जिसके जरिये वे पोहे की ऑनलाइन सेल भी करने लगे। चाहुल के मुताबिक उन्होंने पूरी प्लानिंग के साथ बिजनेस शुरू किया जिसका नतीजा है कि वर्तमान समय में उनके 13 आउटलेट खुल चुके हैं। चाहुल कहते हैं कि वे लगातार लोगों की पसंद-नापसंद पर गौर करते हैं। उन्होंने पोहे की 13 वैरायटी तैयार की। ऑर्गेनिक पोहे बेचने की भी शुरुआत सबसे पहले उन्होंने की। आज पोहेवाला ब्रांड के पनीर पोहा, इंदौरी पोहा, नागपुर स्पेशल तारी पोहा, चिवड़ा पोहा, मिश्रा पोहा बहुत प्रसिद्ध है। पोहेवाला के अब तक 13 आउटलेट्स खुल चुके हैं और तकरीबन सौ लोगों को इससे सीधा रोजगार मिला हुआ है। हर आउटलेट पर 4 से 5 लाख रुपये की कमाई हर महीने होती है। चाहुल बलपांडे के मुताबिक हर आउटलेट की मिलाकर महीने भर की कमाई 50 से 60 लाख रुपये तक हो जाती है।
