तीखी हरी मिर्च दांतों के बीच काटते हुए ज्यादातर लोगों को डर लगता है. लोग मिर्च को खाने में सिर्फ इसलिए इस्तेमाल करते हैं ताकि तीखापन बढ़ाया जा सके, लेकिन क्या आपको पता है कि हरी मिर्च आपकी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है और खासतौर पर गर्मियों के दिनों में ये आपको कई हेल्थ प्रॉब्लम से बचा सकती है. हरी मिर्च के न्यूट्रिशन की बात करें तो इसमें विटामिन ए, सी, के अलावा विटामिन बी-1, बी-1, बी-3, बी-5, बी-6, बी-9, आदि के अलावा मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम जैसे तत्वों की भी अच्छी मात्रा होती है. वहीं इसमें कैप्साइसिन नाम का कंपाउंड होता है जो दर्द की अनुभूति को कम करने में कारगर रहता है.खाने में अगर तीखा न हो तो स्वाद कुछ अधूरा सा लगता है, लेकिन लाल मिर्च का इस्तेमाल कम ही करना सही रहता है. इसकी बजाय हरी मिर्च को ज्यादा बेहतर माना जाता है. हरी मिर्च को खाने में डालकर तो इस्तेमाल किया ही जाता है. इसका कच्चा सेवन करना भी फायदेमंद रहता है. तो चलिए जानते हैं कि क्या हैं इसके फायदे.
पाचन में सुधार करने में कारगर है हरी मिर्च- गर्मी के दिनों में लोगों को एसिडिटी, कब्ज जैसी समस्याएं काफी ज्यादा होती हैं. वहीं हरी मिर्च पाचन के लिए बेहद फायदेमंद मानी गई है, क्योंकि इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट्स के अलावा डायटरी फाइबर की मात्रा भी अच्छी होती है जो आपको पाचन संबंधित समस्याओं से बचाने में कारगर है.
लू से होगा बचाव- गर्मियों में हीट स्ट्रोक यानी लू लगना काफी आम समस्या होती है, लेकिन इस पर अगर ध्यान न दिया जाए तो स्थिति गंभीर भी हो जाती है. लू से बचने के लिए आप अपनी डाइट में हरी मिर्च को शामिल कर सकते हैं. का सेवन लू की समस्या से बचा सकता है. दरअसल हरी मिर्च के बीज लू से बचाने में सहायक माने जाते हैं.
ये भी होते हैं फायदे- हरी मिर्च में विटामिन ए भी होता है, इसलिए इसका सेवन करने से आंखों की रोशनी को सही रखने में हेल्प मिलती है. इसमें मौजूद विटामिन सी आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में कारगर है. डायबिटिक लोगों के लिए भी हरी मिर्च का सेवन करना फायदेमंद रहता है. जो लोग वेट लॉस कर रहे हैं, उन्हें भी अपनी डाइट में हरी मिर्च को एड करना चाहिए. आयरन से भरपूर हरी मिर्च हीमोग्लोबिन लेवल के मेंटेन रखने में भी हेल्प कर सकती है.
रोजाना कितनी हरी मिर्च खाना है सही- अगर डेली डाइट में हरी मिर्च शामिल करना चाहते हैं तो रोजाना 3 से 4 हरी मिर्च खाना काफी रहता है. इससे ज्यादा हरी मिर्च खाते हैं तो पेट में जलन हो सकती है. वहीं जिन लोगों को पाइल्स (बवासीर) की समस्या हो उन्हें भी ज्यादा हरी मिर्च या फिर किसी भी तरह के तीखे मसाले को खाने से परहेज करना चाहिए.
