अगर आपको रोजाना सुबह नाश्ते में ब्रेड खाने की हैविट है तो आपको सफेद ब्रेड की जगह ब्राउन ब्रेड ही खानी चाहिए। ब्राउन ब्रेड कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरी होती है। साथ ही इससे आपका वजन भी नियंत्रित रहता है। ऐसे में आज हम आपके लिए घर पर ब्राउन ब्रेड बनाने की एक आसान रेसिपी लेकर आए हैं। इसको आप रोजाना अपने नाश्ते में शामिल कर सकते हैं, तो आइए जानते हैं घर पर ब्राउन ब्रेड बनाने की विधि

-कैरमल 2-3 टी स्पून 

-तेल 1 टी स्पून 

-गुनगुना पानी आटा गूंथने के लिए 

-टिन घी लगाया हुआ 

-अंडा (थोड़ा फेंटा हुआ)

ब्राउन ब्रेड बनाने का तरीका-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले ओवन के तापमान 400 F-204 C. पर आधे कप गुनगुने पानी में चीनी घोलकर उसके ऊपर खमीर छिड़कें। इसके बाद आप इसको झाग से रहित स्थान पर रखकर छोड़ दें। फिर आप मैदा और आटे दोनों आटे को साथ में मिक्स कर लें। इसके बाद जब खमीर में झाग आ जाएं तो इसे आटे के मिक्चर में डाल दें। साथ ही आप इसमें नमक और तेल को भी डालकर मिक्स कर दें। फिर आप गुनगुने पानी की सहायता से सोफ्ट आटा गूंथ लें और गीले कपड़े से ढक्कर किसी सूखी जगह पर रखकर छोड़ दें। ये खमीर उठकर डबल हो जाए, तो इसे फिर से गूंद लें और फिर से इसे उठने के लिए ऐसे ही रखकर छोड़ दें। फिर दूसरी बार उठने पर इसको थोड़ा सा गूंथ लें। इसके बाद आप इसको बेकिंग टिन में फिट होने के लिए शेप दें और आधे घंटे के लिए इसको ऐसे ही उठने के लिए रखकर छोड़ दें। फिर आप इसको अंडे से ब्रश करके पहले से गरम ओवन में लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें। इसके बाद आप इसको स्टोर करके रख लें।

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