क्या आपके साथ भी ऐसा होता है कि सर्दी-जुकाम या खांसी में दूध पीने से आपकी कफ की समस्या और बढ़ जाती है? अगर ऐसा है तो आपको जानना चाहिए कि क्या वाकई डेयरी प्रोडक्ट्स की वजह से ही ऐसा होता है।
एक्सपर्ट्स के मुताबिक, ऐसी कुछ चीजें हैं, जिन्हें सर्दी-जुकाम में खाने से आपको परहेज करना चाहिए। ऐसे लोग जिन्हें एलर्जी की समस्या है, उनमें कई बार कुछ चीजें खाने से कफ की समस्या और बढ़ सकती है, लेकिन साइंस कहता है कि डेयरी प्रोडक्ट जैसे दूध, आइसक्रीम और दही खाने से सर्दी-जुकाम की समस्या बढ़ती नहीं है। American Review of Respiratory Disease में छपी स्टडी के मुताबिक, इसे लेकर 60 लोगों पर एक स्टडी की गई. इन्हें कॉमन कोल्ड की समस्या थी। स्टडी में 10 दिनों तक इन लोगों को मॉनिटर किया गया। इनमें से कुछ लोगों ने डेयरी प्रोडक्ट लिए और कुछ ने नहीं लिए। इसके बाद सभी की नाक से Nasal secretions लिए गए और इन्हें चेक किया गया। वैज्ञानिकों ने पाया कि जिन लोगों ने दूध पीया और जिन्होंने नहीं पीया, उनके कफ में कोई अंतर नहीं था। एक अन्य रिसर्च के मुताबिक, कफ बनने पर दूध के सेवन का प्रभाव व्यक्ति के जेनिटिक मेकअप और इस बात पर निर्भर करता है कि किस तरह का डेयरी प्रोटीन आप ले रहे हैं. गाय के दूध में A1 casein protein पाया जाता है. इससे कुछ लोगों की आंतों में कफ बनने की समस्या बढ़ जाती है. ये पूरे शरीर में सर्कुलेट होता है जिससे कंजेशन पैदा होता है. हालांकि ये रिसर्च बहुत सीमित दायरे में की गई थी और जेनेटिक लिंक से इसका क्या संबंध है, इस पर अभी और ह्यूमन स्टडीज की जरूरत है।
विशेषज्ञों का मानना है कि अगर आप बीमार हैं और दूध पीना बिल्कुल छोड़ देते हैं, तो ये सही नहीं होगा. Journal of Pediatric Nursing के मुताबिक, बच्चों को अगर सर्दी-जुकाम की समस्या है, तो डेयरी प्रोडक्ट्स के सेवन से इसमें मौजूद कैल्शियम, प्रोटीन, फैटी एसिड्स और कई तरह के विटामिन का फायदा मिलता है।
