बरसात का मौसम शुरू होते ही कई ऐसे मसाले हैं जो नमी की वजह से खराब होना शुरू हो जाते हैं। ऐसे ही एक मसाले का नाम है चाट मसाला। आपके पकौड़ों से लेकर फ्रूट चाट तक का स्वाद बढ़ाने वाला चाट मसाला अक्सर मानसून के मौसम में नमी लगने से खराब होने लगता है। जिसकी वजह से उसका स्वाद पहले की तरह नहीं रहता। अगर आपके साथ भी यह समस्या अक्सर होती है तो आइए जानते हैं चाट मसाले को नमी से बचाने के लिए अपनाने होंगे कौन से किचन हैक्स।
चाट मसाला को नमी से बचाने के टिप्स-
-मानसून के मौसम में चाट मसाले को नमी से बचाने से लिए उसके डिब्बे का ढक्कन टाइट बंद करें, उसे कभी भी खुले में न रखें।
-चाट मसाले का यूज करते समय उस पर भूलकर भी गीले हाथ न लगाएं। गीले हाथ लगाने से भी चाट मसाला खराब हो सकता है।
-चाट मसाले को लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखने के लिए चाट मसाले के बर्तन में नीम के पत्ते डालकर कुछ देऱ बर्तन को खुला छोड़ दें। ऐसा करने से नीम की खुशबू से घर के कीड़े दूर भागने के साथ चाट मसाला भी फ्रेश रहेगा।
- चाट मसाले को नमी से दूर रखने के लिए जार में कुछ चावल के दाने डाल दें। चावल नमी सोखने का काम करते हैं, जिससे जार में मौजूद चाट मसाला हमेशा फ्रेश बना रहेगा।
