पके हुए चावल 2 कप, तेल 25 ग्राम,छोटी इलाइची 2,लॉन्ग 4,दाल चीनी 1 इंच, काली मिर्च 6.8,    तेजपत्ता 2,आलू 2,बीन्स 1/2 कप,गाजर 1/2 कप, टमाटर 1, प्याज 1/2 कप,हरी मिर्च 3,कैप्सिकम 1 2 कप, लहसुन पेस्ट 2 चम्मच,दही 1/2कप,केसर दूध 1/2 कप,नमक 2 चम्मच,जीरा पाउडर 1/2 चम्मच,गरम मसाला 1 चम्मच, धनिया पत्ता

सबसे पहले सोयाबीन को 10 मिनट के लिए फूलने के लिए डाल दे। उसे छान कर किसी बार कटोरे में निकाल ले और उसमे कटी हुई सब्जियां आलू, बिन्स, गाजर, टमाटर, हरी मिर्च और कैप्सिकमद्ध डाल दे। अब अदरक लहसुन पेस्ट, दही, नमक और जीरा पाउडर डालकर। उसे अच्छे से मिलाकर उसे 10 मिनट के लिए छोड़ दे। अब गैस पे कढ़ाई रखकर तेल गर्म कर लें और प्याज को भूनकर निकल दे और बची हुए तेल में सारे खड़े मसाले डाल दे। थोड़ा ड्राई होने पे उसे मिक्स की हुई सब्जियां डाल दे और फ्राई करे। उसमे पके हुए चावल और भुनी हुई प्याज को डाल दे और ऊपर केसर वाला दूध डाल दे थोड़ा सा धनिया पत्ता डाल दे। फिर उसे ढक कर 25-30 मिनट तक उसे पकाये और हमारी सोया वेज बिरयानी बन कर तैयार है।