मेथी बनाते समय महिलाओं की अक्सर यह शिकायत रहती है कि उनका सब्जी बनाने में इतना समय नहीं लगता जितना मेथी के पत्तों को साफ करने में लग जाता है।अगर आपकी भी मेथी की पत्तियों को साफ करते समय यह शिकायत रहती है तो टेंशन छोड़िए और मेथी की पत्तियों को काटने, छांटने और साफ करने के लिए इस आसान टिप एंड ट्रिक को फॉलो करें।
मेथी साफ करने का पहला स्टेप-
सबसे पहले मेथी की गड्डी को हाथ से पकड़कर एक धारदार चाकू की मदद से उसके पीछे की तरफ के मोटे डंठल काट लें। ऐसा करते समय हो सकता है कि मेथी की कुछ पत्तियां भी मोटे डंठल के साथ निकल जाएं। इन्हें आप बाद में छांटकर बाद में अलग रख सकती हैं।
मेथी साफ करने का दूसरा स्टेप-
इसके बाद आप मेथी की गड्डी को खोलें और उसकी छोटी-छोटी कई गड्डियां बना लें। अब आपको आगे की कुछ पत्तियों को हाथ से निकालना है और फिर से एक बार मोटी डंठल को काट लेना है। इसके बाद आपको चाकू की मदद से बंच को बारीक काट लें।
