त्योहारी सीजन में  हर साल दूध, दही, पनीर आदि की मांग काफी बढ़ जाती है। इस वजह से मिलावट का एक बड़ा बाजार विकसित हो रहा है। मिलावट खोर तरह तरह की मिलावट कर लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करते हैं। ऐसे में होली पर दूध, दही और पनीर जैसे खाद्य पदार्थों की खरीददारी करते समय विशेष सावधानी बरतने की जरूरत है। उत्तराखंड में मिलावटी दूध, दही, पनीर आदि मिलावटी सामान पश्चिमी यूपी से आने के मामले पकड़े जाते हैं। 

खाद्य पदार्थों में बड़े स्तर पर मिलावट
उत्तराखंड में हर साल त्योहारी सीजन में मिलावट खोरी के खिलाफ अभियान चलाया जाता है। जिसमें बड़े स्तर पर मिलावट के मामले सामने आते हैं। हालांकि मुख्य रूप से देहरादून, हरिद्वार, यूएस नगर और नैनीताल में ही मामले पकड़ में आते हैं। देहरादून के जिला खाद्य सरंक्षा अधिकारी पीसी जोशी ने बताया कि पिछले तीन सालों में दूध के कुल 117 सैंपल लिए गए जिसमें से 33 सैंपल फेल पाए गए।