इस साल गणेश चतुर्थी का पर्व 31 अगस्त, बुधवार से शुरू होकर अगले 10 दिनों तक मनाया जाएगा। गणेश पुराण के अनुसार भाद्रपद महीने के शुक्लपक्ष की चतुर्थी तिथि पर भगवान गणेश का जन्म हुआ था, यही वजह है कि हर साल भाद्रपद चतुर्थी तिथि पर भगवान गणेश का जन्मोत्सव बड़े ही उत्साह और धूम-धाम के साथ मनाया जाता है। माना जाता है कि कोई भी पूजा, हवन या मांगलिक कार्य उनकी स्तुति के बिना पूरा नहीं होता है। ऐसे में आप भी बुद्धि, समृद्धि और सौभाग्य के देवता श्री गणेश को प्रसन्न करना चाहते हैं तो भोग में बनाएं उनका मनपसंद मावा मोदक। आइए जानते हैं क्या है मावा मोदक को बनाने की रेसिपी..
मावा मोदक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- 400 ग्राम मावा, 1/4 कप चीनी, 1/4 चम्मच हरी इलायची पाउडर, एक चुटकी केसर
मावा मोदक बनाने की विधि- सबसे पहले मोदक बनाने के लिए एक नॉन स्टिक पैन को धीमी आंच पर गर्म करके उसमें मावा और चीनी डालकर चलाएं। मावा और चीनी पिछलते ही उसमें केसर मिला दें। अब इस मिश्रण को गाढ़ा होने तक चलाते रहे। इसके बाद इस मिश्रण में इलायची पाउडर मिलाते हुए थोड़ी देर तक लगातार चलाते रहे। अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए थोड़ी देर खुला छोड़ा दें। अब आप इस मिश्रण को मोदक का आकारा देते हुए इसके मोदक बना सकते हैं। आपके टेस्टी मोदक बनकर तैयार हैं।
