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DevBhoomi Insider Desk
• Thu, 9 Sep 2021 12:43 pm IST


इस गणेश चतुर्थी बप्पा को लगाएं पनीर से बनी खीर का भोग,


इस साल गणेश चतुर्थी का त्योहार 10 सितंबर यानी शुक्रवार को मनाया जा रहा है। गणपति पूजन के दौरान भक्त बप्पा को प्रसन्न करने के लिए तरह-तरह के भोग बनाकर प्रसाद में चढ़ाते हैं। ऐसे ही प्रसाद में चढ़ाई जाने वाली चीज का नाम है खीर। लेकिन इस बार हम आपको बताएंगे की कैसे आप भगवान गणेश को चावल से नहीं पनीर से भी बनी खीर का भोग लगा सकते है। आइए जानते है इस टेस्टी रेसिपी को बनाने का तरीका।  

पनीर से बनी खीर बनाने के लिए सामग्री-
-1 लीटर दूध
-1 कप पनीर
-1 बड़ी चम्मच चावल का आटा
-1 छोटी चम्मच मसला हुआ हरी इलायची
-1/4 कप चीनी

सजावट के लिए सामग्री-
-5 - कटा हुआ बादाम
-5 - कटा हुआ पिस्ता

गार्निशिंग के लिए
-5 - जरूरत के अनुसार केसर

पनीर से बनी खीर बनाने की विधि-
पनीर से बनी खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 1 लीटर फुल क्रीम दूध उबालें। उबाल आने तक इसे चलाते रहें। इसमें बड़ा एक चम्मच चावल का आटा डालें। 8 से10 मिनट तक इसे पकाएं ।दूध के मिश्रण में 5-6 पिस्ते की कतरन, ¼ चम्मच इलायची पाउडर और, 5-6 केसर के रेशे डालकर इसे चलाएं।

कुछ मिनट चलाने के बाद, 1/4 कप चीनी पाउडर डालें और तब तक उबालें, जब तक कि दूध गाढ़ा न हो जाए। फिर इसके धीमी आंच पर, 1 कप पनीर को डालें। आपको बता दें, कि पहले पनीर को हाथों से मैश कर लें और फिर डाले।