सूजी का हलवा एक बहुत ही आसान रेसिपी है। ये भारत की बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय मिठाई है। इसे बहुत लोग शिरा भी कहते है। इसे हम प्रसाद के लिए भी बनाते है। आइये जानतें हैं इसे कैसे बनाते हैं-
सामग्री-
सूजी-100 ग्राम
घी -1 कप
पानी -2 कप (1/4 लीटर )
चिनी-50 ग्राम
केसर- 3-4 पीस
कटे हुए- (किसमिस, काजू, बादाम, पिस्ता)
सबसे पहले घी को गर्म कर लें। फिर उसमे सूजी डाल कर भून 2-3 मिनट लें। अब उसमे चिनी और पानी डाल दे और उसे 3-4 मिनट तक पकने दे। जब हलवा कढ़ाई में पकड़ने लगे तो गैस को बंद कर दे और उसमे ड्राई फ्रूट्स डाल दे। हमारी सूजी की हलवा बनकर तैयार है। उसे किसी कटोरे में निकाल ले और थोड़ा सा ड्राई फ्रूट्स और केशर से उसे सजा दे।
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