लोहे का तवा हर किसी के घर में होता ही है, इन्ही तवों पर रोटी और पराठे बनाए जाते हैं। लेकिन कई बार जब तवा बहुत ज्यादा गर्म हो जाता है तो रोटी हो या फिर पराठा वह जल जाता है। जिसके बाद तवे पर भी कार्बन की लेयर जमा हो जाती है। ऐसे में अगर इस लेयर को साफ न किया जाए तो ये पेट में चला जाता है और सेहत को कई तरह के नुकसान पहुंचा सकता है। हालांकि, इस बात से हर कोई वाखिफ है कि जले हुए लोहे के तवे को साफ करना बिल्कुल भी आसान नहीं होता है। ऐसे में महिलाएं जले हुए तवे पर ही रोटी पराठा बनाती रहती हैं। ऐसे में हम आपको कुछ आसान तरीके बताने वाले हैं जिसकी मदद से आप भी लोहे के तवे को आसानी से साफ कर सकती हैं।
टिप 1- अगर तवा बहुत ज्यादा नहीं जला है तो आप इसे गर्म करें। जब ये गर्म हो जाए तो जमी कार्बन की परत को खुरचें। ऐसा करने से आप बिना मेहनत के कुछ ही देर में अपना तवा साफ कर लेंगी। कार्बन निकालने के बाद तवे को आप बर्तन धोने के साबुन से साफ करें। आपका तवा पहले की तरह चमकने लगेगा।
टिप 2- अगर तवा बहुत ज्यादा जल गया है तो सिर्फ साबुन से साफ करने पर ये पहले जैसा नहीं होगा इसके लिए आपको नमक और नींबू की मदद लेनी ही होगी। इसके लिए गर्म तवे पर नमक डालें, जब इसका रंग बदर जाए तो कार्बन को चाकू से खुरच लें। फिर दाग को हटाने के लिए इस पर एक चम्मच नींबू का रस डालें। अब तवे को नींबू के छिलके से रगड़ें और साफ पानी से साफ करें।
टिप 3- तवे को साफ करने के लिए इस उल्टा करके तेज आंच पर गर्म करें औऱ फिर इस पर सिरका डालें। सिरके को अच्छी तरह से फैलाएं और लोहे के स्क्रबर से साफ करें। तवा काफी हद तक चमकने लगेगा।
