कोरोना काल में बड़ी संख्या में लोग बेरोजगार हुए थे और सभी अपने-अपने घरों को वापस लौट आए थे। ऐसे में कुछ लोगों ने खुद का रोजगार शुरू किया और अपने पैरों पर खड़े हुए। आज वे अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं और दूसरों को भी रोजगार दे रहे हैं। उन्हीं लोगों में एक नाम दिगंत दास का भी है जिन्होंने कोरोना काल में नौकरी छूटने के बाद खुद का स्टार्टअप शुरू किया और अब वे एक सफल उद्दमी बन चुके हैं। इसके साथ ही उन्होंने कई लोगों को भी रोजगार दिया।
दिगंत दास दक्षिण भारत में एक पैकेज्ड फूड कम्पनी में बतौर वर्कर का काम करते थे लेकिन कोरोना महामारी की वजह से देश भर में लगे लॉकडाउन के चलते औरों की तरह उनकी भी नौकरी छूट गई थी। नौकरी छूटने के बाद वे वापस अपने घर लौट आए। उसी दौरान उन्होंने बिजनेस करने का प्लान बनाया। उसके बाद दिगंत दास ने पैकेज्ड पराठे का कारोबार शुरू किया जो अब काफी वृहद रूप ले चुका है। वे इस काम में अपने अन्य दो मित्रों के साथ से दक्षिण भारत के तकनीक और मशीनरी का इस्तेमाल कर रहे हैं ताकि अच्छी गुणवत्ता वाले पराठे बनाये जा सके और लोगों के बेहतरीन प्रोडेक्ट उपलब्ध कराया जा सकें। दिगंत दास अपने इस बिजनेस से और भी लोगों को रोजगार दे रहे हैं। उनके हर इकाई में 10 से 13 लोग काम कर रहे हैं और सभी इकाइयो पर प्रतिदिन लगभग 1200 पैकेज्ड पराठा तैयार किया जाता है।
