सर्दियां शरू होते ही लोग सबसे ज्यादा सर्दी जुकाम की शिकायत करने लगते हैं। ऐसे में सर्दी-जुकाम को दूर रखते हुए इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखने के लिए आप अपनी डाइट में कश्मीरी कहवा को शामिल कर सकते हैं। कश्मीरी कहवा स्वाद में ही नहीं सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है। इसे पीने से मिनटों में सर्दी दूर हो जाती है। सर्दियों में इसका सेवन किसी आयुर्वेदिक औषधि से कम नहीं होता है, इससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। अगर आपको भी ज्यादा सर्दी लगती है, तो आप ये रेसिपी ट्राई कर सकती हैं।
कश्मीरी कहवा बनाने के लिए सामग्री-
-5 कप- पानी
-4- हरी इलायची
-2 टेबलस्पून-चीनी
-15- बादाम
-2-इंच दालचीनी
-2 टीस्पून- ग्रीन टी पाउडर
-1 चुटकी- केसर
-2 इंच-अदरक
कश्मीरी कहवा बनाने की आसान विधि- कश्मीरी कहवा बनाने के लिए सबसे पहले ग्रीन टी पाउडर, इलायची और अदरक आदि को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह पीस लें। उसके बाद एक गैस पर एक पैन गर्म रखकर उसमें पानी और ग्रीन टी का पिसा हुआ मिश्रण डाल दें। अब इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाते हुए ऊपर से केसर भी डाल दें। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें। आपका टेस्टी कहवा बनकर तैयार है, इसे सर्व करने के लिए एक कप में निकालकर ऊपर से थोड़ी-सी चीनी और बादाम डालकर सर्व करें।
